消防署ではコンロ火災に潜む危険として「日常でよく行う調理法にも危険が潜んでいる」と広く注意を呼びかけています。

　少ない油の量で焼くように揚げる「揚げ焼き」について、油を熱し過ぎて火柱が上がる事例の啓発動画を総務省消防庁が公開しています。こちらの動画からご確認ください。

　動画の内容である「揚げ焼き」は油の使用量が通常よりも少ないため、加熱後、短時間で着火する危険性があります。全国で昨年１～９月の総出火件数のうち、コンロが原因の火災は７．１％を占めており焚火やたばこに次いで多く、「日常でよく行う調理法」であっても細心の注意が必要です。